酿酒师笔记:
当我们决定发布黑麦时,我们知道,要实现我们以往在波本桶中完成的惊人反应,必须有特殊之处。 在Rum朗姆酒桶中完成的Angel's Envy Rye是真正独特的,称得上是蒸馏大师Lincoln Henderson的遗产。
黑麦威士忌的口感非常适合朗姆酒桶装。在取样了100多种朗姆酒以找到适合黑麦威士忌的合适口味后,该团队的决定是一致的。
Angel’s Envy在加勒比地区的朗姆酒桶中度过长达18个月的时间,酿造出极为复杂的威士忌。原始,辛辣和泥土黑麦与朗姆酒的甜味混合在一起,即使在100磅的情况下,也能提供无与伦比的柔滑和可饮用的威士忌。
外观
晶莹剔透,呈现浓郁的琥珀色
香味
柑橘、焦糖、枫糖、香草、橡木、榛子、香料和雪莉木桶的香味
中部口感
如甜甜的朗姆酒和雪利酒,掺杂一些柔软的橡木的味道。
收尾
既甜又干,且迅且轻