Shafer Chardonnay Red Shoulder Ranch  2018
Shafer Chardonnay Red Shoulder Ranch  2018

Lunar Cellar

Shafer Chardonnay Red Shoulder Ranch 2018

Regular price $53.99
Unit price  per 

葡萄酒介绍

Shafer在Napa Valley纳帕谷Carneros区种植的单一葡萄园Chardonnay霞多丽,是从小果串葡萄克隆中种植而成,这些葡萄的产量低且风味独特。酒精发酵是用天然酵母在橡木桶和不锈钢桶中进行的。这款酒在酒糟中陈化14个月。由于它没有经过苹果酸乳酸发酵,因此它保留了活泼的天然酸度。
-小知识点:
该葡萄园因其Red Shoulder Hawks红肩鹰和其他猛禽而得名,它们在Shafer葡萄园的可持续耕作方式中起着重要作用。
"这一年,我们在美丽的Napa Valley纳帕谷Carneros区的Red Shoulder Ranch红肩牧场葡萄园中,庆祝葡萄园出产霞多丽的第25周年。年复一年,这个庄园的葡萄园出产了带有绒毛般柔软质地,充满异国情调清爽香气的霞多丽葡萄酒。
我们的第25个年份的霞多丽具有丰富的异国风味和柑橘花,杏子,菠萝,柚子皮和蜜瓜的风味,并具有无缝的坚实结构,优雅的平衡,和纯净的酸度带来的立体感。”
— Shafer酒庄酿酒师Elias Fernandez

专业评论

“这种坚实,醇厚的白葡萄酒完全配得上Shafer品牌的名气和传统。浓郁的风味,丰富的层次,并在整个引用过程中保持新鲜感。苹果,肉桂和肉豆蔻的香味与烤橡木和持久酸度结构相得益彰。”
—Virginie Boone,Wine Enthusiast 葡萄酒爱好者杂志

“[这款酒]充满活力的金色。杏果酱,橙皮,柠檬酱的浓郁诱人香气,以及海盐,甜茶,粉笔尘的明亮色调。酒体柔和,圆滑,浓郁而圆润,带有乳脂的质地,但酸度适中,使葡萄酒口感很好。舌头上有奶油梨,柠檬酱,和烤苹果水果的味道,并带有坚果,杏仁,开心果,肉桂。在主导的味道之下,还有一种令人兴奋的清脆的矿物质。丰富而不沉重,充沛而不失细节,Red Shoulder Ranch红肩牧场再次做到了,这是该酒诞生的25周年最好的体现。”
— Isaac James Baker, Terroirist